Virkar mentos betur með Coke Diet Coke eða Pepsi?

Gelatín er prótein sem er unnið úr kollageni og er aðalþátturinn í seiglu ytri skel Mentos. Arabískt gúmmí er aftur á móti náttúrulegt gúmmí sem fæst úr safa akasíutrjáa og það er notað sem bindiefni í Mentos.

Þegar Mentos er sleppt í gos, gleypir gelatínið fljótt koltvísýringsgasið (CO2) sem er í gosinu. Þetta frásog skapar örsmáar loftbólur á yfirborði gelatínsins, sem síðan vaxa hratt að stærð vegna hraðrar losunar CO2 gass úr gosinu. Bólurnar rísa upp á yfirborðið og mynda einkennandi froðugos.

Viðbrögðin milli Mentos og goss eru áhrifaríkust með diet gosi, eins og Diet Coke eða Diet Pepsi, vegna þess að þeir hafa meiri styrk CO2 gass samanborið við venjulegt gos. Þetta stafar af því að matargos er sætt með gervisætuefnum, sem þarfnast ekki gerjunar, ólíkt sykri sem notaður er í venjulegum gosdrykkjum. Fyrir vikið hefur mataræði gosdrykk hærra kolsýrustig, sem leiðir til dramatískari viðbragða við Mentos.