Af hverju setur fólk súrt í gosdrykki?

Gosdrykkir innihalda venjulega blöndu af sykri, vatni og bragðefnum. Þau geta einnig innihaldið önnur innihaldsefni, svo sem koffín, fosfórsýra og sítrónusýru. Súrt bragðefni í gosdrykkjum er oft búið til með sítrónusýru, eplasýru eða vínsýru. Þessar sýrur geta hjálpað til við að koma jafnvægi á sætleika sykurs og skapa meira frískandi bragð. Að auki geta súr bragðefni hjálpað til við að örva munnvatnsframleiðslu, sem getur hjálpað til við meltingu. Sumum finnst súrt bragð líka vera endurnærandi og þorstasvalandi.