Hvað þýðir upp þegar boðið er upp á blandaðan drykk?

Hugtakið „upp“ í barþjónum vísar til drykkjar sem er borinn fram án ís. Þetta er öfugt við "on the rocks," sem vísar til drykkjar sem er borinn fram með ís. Drykkir sem bornir eru fram eru venjulega þeir sem eru ætlaðir til að njóta sín snyrtilegur, eins og mörg snyrtileg alkóhól, eða þeir sem eru búnir til með hráefnum sem myndu bráðna eða þynna hratt í návist ís, eins og safi eða rjómi.