Hvað drukku þeir á endurreisninni?

Á endurreisnartímanum naut fólk af öllum stéttum margs konar drykkja. Þar á meðal voru:

* Vatn: Algengasta drykkurinn af öllum, vatn var oft soðið eða síað til að fjarlægja óhreinindi.

* Vín: Vín var vinsæll drykkur fyrir bæði ríka og fátæka. Rauðvín var algengara en hvítvín og var því oft blandað vatni.

* Bjór: Bjór var annar vinsæll drykkur, sérstaklega meðal verkalýðsins. Það var búið til úr gerjuðu byggi og það var venjulega borið fram í stórum tankards.

* Mead: Mjöður er gerjaður drykkur úr hunangi, vatni og geri. Hann var vinsæll drykkur á miðöldum og hann hélt áfram að njóta sín á endurreisnartímanum.

* Eplasafi: Cider er gerjaður drykkur úr eplum. Hann var vinsæll drykkur í Englandi og Normandí og var oft notaður í staðinn fyrir vín.

* Perry: Perry er gerjaður drykkur úr perum. Hann var vinsæll drykkur í Frakklandi og Englandi og hann var oft notaður í staðinn fyrir eplasafi.

* Öl: Öl er gerjaður drykkur úr byggi, vatni og geri. Hann var vinsæll drykkur í Englandi og Skotlandi og var oft notaður í staðinn fyrir bjór.

* Skotska: Scotch er eimað brennivín úr byggi, vatni og geri. Hann var vinsæll drykkur í Skotlandi og hann var oft notaður sem lyf.

* Gin: Gin er eimað brennivín úr einiberjum, vatni og geri. Hann var vinsæll drykkur í Englandi og hann var oft notaður sem lyf.

Fyrir utan þessa áfengu drykki naut fólk á endurreisnartímanum einnig margs konar óáfengra drykkja, svo sem:

* Mjólk: Mjólk var algengur drykkur fyrir börn og hún var einnig notuð við undirbúning margra rétta.

* Smjör: Smjör var algengt smurefni fyrir brauð og það var líka notað við undirbúning margra rétta.

* Ostur: Ostur var vinsæll matur og hann var einnig notaður við undirbúning margra rétta.

* Egg: Egg voru algeng matvæli og þau voru einnig notuð við undirbúning margra rétta.

* Ávaxtasafi: Ávaxtasafi var vinsæll drykkur, sérstaklega meðal auðmanna. Það var oft búið til úr vínberjum, appelsínum eða sítrónum.

* Jurtate: Jurtate var vinsæll drykkur og var það oft notað í lækningaskyni.

Drykkir endurreisnartímans voru fjölbreyttir og bragðmiklir og þeir endurspegluðu ríka menningu og sögu tímabilsins.