Hægt er að nota kastað -iron katli fyrir hvaða te skilur þú vilt - svart te, Oolong, Rooibos eða náttúrulyf. En í ljósi japanska gjöf frá tetsubin, flestir gott fólk brugga annaðhvort grænt te, einkum sencha, hefðbundin grænt te keypt frá Kína til Japan, eða léttari oolongs. Smá goes a langur vegur - mæla um 1 teskeið fyrir hvert 8 aura af heitu vatni, sem hægt er að gera á meðan þú koma vatninu til tæplega sjóða


prep vatninu og Cast-. Iron Pot sækja

Fyrir sencha og öðrum grænum te, vilt þú að koma vatni til 175-185 gráður F, sem þú getur mælt með eldunaraðstöðu hitamæli, eða loksins áætla eftir því hversu kröftuglega ketill er titringur áður en það flaut í raun. Vatnið er best áður en það nær suðumark. En ef þú þarft að, getur þú látið soðið ketilinn hvíld og kæla örlítið; þetta vatn, þó, mun vera örlítið minna súrefnismettaðii og þannig dálítið síður ákjósanlegur. Hellið heitu vatni í katli og hrært því í kring; þá hella því. Þetta hitar Teketill, sem geta í raun að halda heita te sig heitt í klukkutíma. Bæta laufin innbyggðum strainer körfu eða pottinum sjálfum
Time Brewing sækja

Grænt te er einn af the festa stríða að brugga -. Þú aðeins þarf 90 til 120 sekúndur, allt eftir smekk. Koma í veg fyrir að láta blöðin sitja í heitu vatni, sem skapar óæskileg stewed bragð.
Hellt Tea sækja

Hægt er að fjarlægja strainer körfu með töngum og njóta fullkominn þitt te. Með hvaða heppni, tetsubin þinn kom með samsvarandi, kastað-járn bolla, sem auka bragð reynslu. Ef þú ert ekki með innbyggður-í strainer körfu, hella te í bolla-stíl strainer eða í sérstakri hlýja skipi. Þú getur brugga grænt te lauf allt að fimm til viðbótar sinnum, ef þeir eru ekki leyft að sitja í heitu vatni á milli innrennsli.