Hvernig notar þú mesquite klumpkol?

1. Veldu kolin þín. Leitaðu að mesquite klumpkolum sem er 100% náttúrulegt, efnalaust og gert úr ofnþurrkuðum viði. Forðastu kol sem hafa verið meðhöndluð með kemískum efnum eða aukefnum, þar sem þau geta gefið matnum þínum óæskilegt bragð.

2. Bygðu kolarúm. Settu lag af viðarkolum í botninn á grillinu þínu eða reykvélinni. Kolin á að vera í miðjunni og um það bil 2-3 tommur þykk.

3. Kveiktu á kolunum. Leggið kolin í bleyti í kveikjara og kveikið í með eldspýtu eða kveikjara. Látið kolin brenna þar til logarnir slokkna og kolin eru glóandi heit.

4. Búið til matinn. Á meðan kolin eru að hitna skaltu undirbúa matinn þinn. Kryddið matinn með salti, pipar eða öðru kryddi sem óskað er eftir. Þú getur líka marinerað matinn fyrirfram til að bæta við auknu bragði.

5. Elda matinn. Þegar kolin eru orðin heit skaltu setja matinn á grillið eða raspið. Eldið matinn í samræmi við tilbúinn tilbúning.

6. Beraðu fram og njóttu. Þegar maturinn er tilbúinn skaltu fjarlægja hann af grillinu eða reykjaranum og láta hann hvíla í nokkrar mínútur áður en hann er borinn fram. Njóttu dýrindis, mesquite-grillaðs matarins!

Hér eru nokkur ráð til að nota mesquite klumpkol:

- Notaðu kolastrompa til að kveikja í kolunum. Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir blossa og gera það auðveldara að stjórna hitanum.

- Þegar þú eldar með mesquite klumpkolum skaltu byrja á litlu magni og bæta við eftir þörfum. Mesquite kol brennur heitari en aðrar tegundir kola og því er mikilvægt að forðast að nota of mikið.

- Mesquite kol henta best til að grilla og reykja kjöt, grænmeti og fisk.

- Mesquite kol er hægt að nota í margs konar grill- og reykingartæki, þar á meðal kolagrill, reykingartæki og offset reykingatæki.

- Mesquite kol geta sett dýrindis reykbragð við matinn þinn, svo reyndu þig með mismunandi uppskriftir og aðferðir til að finna það sem þér líkar best.