Dregur það úr flavonoids að bæta mjólk og sykri í te?

Að bæta mjólk og sykri við te dregur ekki verulega úr flavonoid innihaldinu. Mjólk og sykur breyta fyrst og fremst bragð- og bragðsnið tes, en rannsóknir hafa sýnt að tilvist þeirra hefur ekki veruleg áhrif á styrk eða aðgengi flavonoids.

Flavonoids eru hópur fjölfenóla sem finnast í miklu magni í tei, ásamt öðrum jurtafæðu. Þau eru þekkt fyrir andoxunarefni og bólgueyðandi eiginleika og tengjast ýmsum heilsufarslegum ávinningi.

Þó að bæta við mjólk og sykri getur leitt til lítilsháttar þynningar á teinu er heildarflavonoidinnihald að mestu ósnortið. Mjólkurpróteinið, kasein, getur bundist sumum flavonoidum og dregið úr upptöku þeirra að einhverju leyti. Hins vegar eru þessi áhrif yfirleitt lítil og dregur ekki verulega úr heilsufarslegum ávinningi af tei.

Sykur hefur aftur á móti ekki bein áhrif á flavonoid innihald tes. Það bætir einfaldlega sætleika við drykkinn, breytir bragði hans án þess að hafa áhrif á flavonoid samsetningu hans.

Þess vegna, ef þú nýtur tesins þíns með mjólk og sykri, geturðu haldið áfram að gera það án þess að hafa verulegar áhyggjur af því að minnka flavonoid innihaldið. Hins vegar, ef aðalmarkmið þitt er að hámarka flavonoid inntöku, getur það verið gagnlegra að neyta ósykraðs tes án mjólkur eða annarra aukaefna.