Hvaða te er best til að brugga kombucha?

Svart te :Klassískt val, veitir bestu næringarefni fyrir SCOBY gerjun. Dæmi:Assam, Ceylon

Grænt te :Viðkvæmt bragð, hærra magn katekína. Dæmi:Sencha, Gyokuro

Oolong te: Blómasnið, hóflegt koffín. Dæmi:Dong Ding Oolong, Tieguanyin