Er hægt að búa til gott te úr ferskum laufum eða er betra að vinna þau?

Hægt er að búa til te úr ferskum laufum en almennt er talið betra að vinna þau fyrst. Þetta er vegna þess að vinnsla getur bætt bragðið, ilm og lit tesins, auk þess að fjarlægja allar skaðlegar bakteríur.

Hér eru nokkrir kostir þess að vinna telauf:

* Bætt bragð: Vinnsla getur losað náttúrulegt bragð af telaufunum, sem gerir það að verkum að tebolla verður ljúffengari.

* Aukinn ilmur: Vinnsla getur einnig aukið ilm telaufanna, gert það ilmandi og ánægjulegra að drekka.

* Betri litur: Vinnsla getur hjálpað til við að þróa fallegan lit í telaufunum, sem getur gert tebolla sjónrænt meira aðlaðandi.

* Fjarlæging skaðlegra baktería: Vinnsla getur hjálpað til við að fjarlægja allar skaðlegar bakteríur sem kunna að vera til staðar á telaufunum, sem gerir það óhætt að drekka.

Auðvitað geturðu samt búið til te úr ferskum laufum ef þú vilt. Hins vegar, með því að vinna blöðin fyrst, mun það yfirleitt leiða til bragðbetra og skemmtilegra tebolla.

Hér eru nokkur ráð til að búa til te úr ferskum laufum:

* Notaðu ung, mjúk laufblöð fyrir besta bragðið.

* Þvoið blöðin vandlega áður en þau eru notuð.

* Setjið blöðin í heitu vatni í 3-5 mínútur, eða lengur ef þú vilt frekar sterkara te.

* Njóttu tesins þíns!

Hér eru nokkur ráð til að vinna telauf:

* Visnun:Þetta er ferlið við að leyfa telaufunum að visna og missa eitthvað af raka sínum. Þetta er hægt að gera með því að dreifa blöðunum í þunnu lagi á heitum, þurrum stað.

* Oxun:Þetta er ferlið við að útsetja teblöðin fyrir súrefni, sem veldur því að þau verða brún. Þetta er hægt að gera með því að rúlla blöðunum í kúlu og dreifa þeim svo út í þunnt lag.

* Festing:Þetta er ferlið við að stöðva oxunarferlið með því að hita telaufin. Þetta er hægt að gera með því að pönnusteikja blöðin eða baka þau í ofni.

* Þurrkun:Þetta er ferlið við að fjarlægja raka sem eftir er af telaufunum. Þetta er hægt að gera með því að dreifa blöðunum í þunnu lagi á heitum, þurrum stað.

Þegar telaufin eru orðin þurr má geyma þau í loftþéttum umbúðum á köldum, dimmum stað.