Af hverju þegar ég set margar skeiðar af sykri í teið mitt þá leysist það bara upp?

Þegar þú bætir sykri í te byrja sykursameindirnar að leysast upp í vatninu. Vatnssameindirnar umlykja sykursameindirnar og brjóta þær í sundur og leyfa þeim að dreifast og blandast vatninu. Því meiri sykur sem þú bætir við, því fleiri sykursameindir eiga eftir að leysast upp og því hægari verður upplausnarferlið.

Að lokum verður vatnið mettað af sykri, sem þýðir að það getur ekki leyst upp meiri sykur. Á þessum tímapunkti mun allur viðbótarsykur sem þú bætir við einfaldlega sökkva í botn bollans og leysast ekki upp.

Hitastig vatnsins hefur einnig áhrif á hversu mikinn sykur það getur leyst upp. Heitt vatn getur leyst upp meiri sykur en kalt vatn, þannig að ef þú vilt að sykurinn leysist upp hraðar geturðu hitað vatnið fyrst.

Að lokum getur tegund sykurs sem þú notar einnig haft áhrif á hversu fljótt hann leysist upp. Kornsykur leysist hraðar upp en púðursykur eða púðursykur, svo ef þú vilt að sykurinn leysist upp hraðar geturðu notað kornasykur.