Hvernig er hægt að leysa sykur upp í ístei?

Sykur er hægt að leysa upp í íste með því að hræra eða hrista hann. Að hræra eða hrista ísteið hjálpar til við að brjóta niður sykurkristalla og dreifa þeim um vökvann, sem gerir þeim kleift að leysast upp hraðar. Að auki getur það að bæta hita við ísteið einnig hjálpað til við að leysa sykurinn upp hraðar. Að setja ísteið í örbylgjuofn eða á helluborð í stuttan tíma getur hjálpað til við að flýta fyrir ferlinu. Hins vegar er mikilvægt að gæta þess að ofhitna ekki ísteið því það getur leitt til taps á bragði og ilm.