Af hverju freyðir íste?

Bólurnar sem þú sérð þegar þú hellir ís te eru örsmáir vasar af lofti sem fyllast af koltvísýringsgasi. Þessar loftbólur myndast vegna þess að kalda vatnið hjálpar til við að leysa þær upp og loftið í teinu festist í vatnssameindunum. Þegar teið sest hækka loftbólurnar upp á yfirborðið og mynda froðukennt lag.