Hvað þýðir það þegar fjalladögg breytir um lit og bragðast fyndið?

Fjalladögg sem breytir litum og bragðast fyndið er líklega af völdum oxunar, sem er efnahvörf milli súrefnis og innihaldsefna í drykknum. Með tímanum getur súrefni brotið niður bragðsameindirnar, sem veldur því að bragðið af drykknum verður flatt og óviðeigandi. Að auki geta rotvarnarefnin og litarefnin sem notuð eru í drykknum einnig brugðist við súrefni, sem leiðir til breytinga á lit. Mælt er með því að neyta Mountain Dew og annarra kolsýrða drykkja fyrir best-fyrir dagsetningu til að njóta ákjósanlegs bragðs og gæða.