Hækkar matarsódi blóðþrýsting?

Matarsódi, einnig þekktur sem natríumbíkarbónat, hefur ekki bein áhrif á blóðþrýsting. Það er aðallega notað sem súrefni í matreiðslu og sem hreinsiefni. Hins vegar getur neysla á miklu magni af matarsóda leitt til ýmissa heilsufarsvandamála, þar á meðal of mikið af natríum.

Þegar það er neytt í miklu magni getur matarsódi valdið því að natríuminnihald í líkamanum hækkar, sem leiðir til vökvasöfnunar og aukins blóðrúmmáls. Þetta getur valdið álagi á hjartað og getur valdið háum blóðþrýstingi (háþrýstingi). Hins vegar er rétt að hafa í huga að það magn af matarsóda sem þarf til að valda marktækri hækkun á blóðþrýstingi er hátt og ekki almennt neytt í daglegu mataræði.

Að auki ætti fólk með háan blóðþrýsting eða þeir sem eru viðkvæmir fyrir natríum að gæta varúðar þegar þeir neyta matarsóda. Það er alltaf mælt með því að hafa samráð við heilbrigðisstarfsmann ef þú hefur áhyggjur af hugsanlegum áhrifum matarsóda á blóðþrýstinginn eða heilsuna almennt.