Hvað er hægt að nota í staðinn fyrir demera sykur?

Demerara sykur er tegund af hrásykri sem er framleidd með því að hreinsa sykurreyrsafa að hluta. Það hefur sérstakt melassabragð og stökka áferð. Ef þú ert ekki með demerara sykur við höndina, þá eru nokkrir staðgenglar sem þú getur notað:

1. Muscovado sykur: Muscovado sykur er önnur tegund af hrásykri sem líkist demerara sykri í bragði og áferð. Það hefur aðeins sterkara melassabragð, svo þú gætir viljað nota aðeins minna af því en þú myndir gera demerara sykur.

2. Túrbinado sykur: Turbinado sykur er að hluta hreinsaður sykur sem er svipaður demerara sykri. Það hefur létt melassabragð og stökka áferð.

3. Léttur púðursykur: Ljóspúðursykur er tegund af hreinsuðum sykri sem hefur verið blandað saman við melassa. Það hefur milt melassabragð og mjúka áferð.

4. Dökkur púðursykur: Dökk púðursykur er tegund af hreinsuðum sykri sem hefur verið blandað saman við meira melassa en ljóspúðursykur. Það hefur sterkara melassabragð og mýkri áferð.

5. Melass: Melassi er þykkur, sírópríkur vökvi sem er aukaafurð sykurframleiðsluferlisins. Það hefur sterkt melassabragð og mjúka áferð.