Hvernig getur sellerí lækkað blóðþrýstinginn ef það inniheldur salt?

Sellerí hefur ekki umtalsvert magn af salti til að hækka blóðþrýsting. Einn bolli af saxuðu sellerí inniheldur aðeins um 30 milligrömm af natríum, sem er minna en 2% af ráðlögðum dagskammti. Reyndar er sellerí góð uppspretta kalíums, sem er steinefni sem getur hjálpað til við að lækka blóðþrýsting.