Hver er sykurgerjunin?
Við sykurgerjun breyta örverurnar sykrunum í mismunandi afurðir eftir tegund lífveru og við hvaða aðstæður gerjunin fer fram. Til dæmis, þegar ger gerja sykur, framleiða þau etanól og koltvísýring sem aukaafurðir. Þetta er ferlið sem er notað til að framleiða áfenga drykki. Bakteríur geta aftur á móti framleitt margvíslegar vörur úr sykurgerjun, þar á meðal lífrænar sýrur, eins og mjólkursýra og ediksýra, auk annarra efnasambanda, eins og asetóns og bútanóls.
Sykurgerjun er mikilvægt iðnaðarferli sem er notað til að framleiða fjölbreytt úrval af vörum. Það er líka náttúrulegt ferli sem á sér stað í umhverfinu, þar sem það gegnir hlutverki í hringrás kolefnis og köfnunarefnis.
Hér eru nokkur sérstök dæmi um gerjun sykurs:
* Áfengi gerjun: Þetta er ferlið þar sem ger breytir sykri í etanól og koltvísýring. Þetta ferli er notað til að framleiða áfenga drykki, svo sem vín og bjór.
* Mjólkursýrugerjun: Þetta er ferlið þar sem ákveðnar bakteríur breyta sykri í mjólkursýru. Þetta ferli er notað til að framleiða gerjaðar mjólkurvörur, svo sem jógúrt og osta, auk annarra vara, svo sem súrkál og súrum gúrkum.
* Ediksýra gerjun: Þetta er ferlið þar sem ákveðnar bakteríur breyta sykri í ediksýru. Þetta ferli er notað til að framleiða edik, sem og aðrar vörur, eins og kombucha og sýrðan rjóma.
* Bútanól gerjun: Þetta er ferlið þar sem ákveðnar bakteríur breyta sykri í bútanól. Þetta ferli er notað til að framleiða lífeldsneyti, sem og aðrar vörur, eins og asetón og própanól.
Sykurgerjun er fjölhæft ferli sem hægt er að nota til að framleiða fjölbreytt úrval af vörum. Það er mikilvægt iðnaðarferli, sem og náttúrulegt ferli sem gegnir hlutverki í hringrás kolefnis og köfnunarefnis í umhverfinu.
Previous:Er insúlín uppspretta næringarefna?
Next: Hvert er hlutverk gers og sykurs í rannsóknarstofustarfsemi?
Matur og drykkur


- Er hægt að búa til flögnar möndlur úr heilum möndlum?
- Hver er munurinn á Key Lime Juice og Lime Juice
- Hvaða vandamál kemur upp við að nota alitam sem gervisæ
- Hvað er geymsluþol ólífuolíu?
- New York State Bjór Heim brugga Lög
- Hvernig til Gera vegan Fiskur
- Hvernig á að elda Deer rykkjóttur í ofni
- Eru þvottaefni talin vatnsmengun?
sykursýki Uppskriftir
- Hversu mikil fita er í teskeið af sykri?
- Er dill súrum gúrkum slæmt fyrir sykursjúka?
- Hversu mikill sykur er í poka af flórsykri?
- Hvað er 100g ljós púðursykur?
- Hvað kostar sykur?
- Sykursýki Breakfast Drink Uppskriftir
- Hver eru helstu innihaldsefni humaloginsúlíns?
- Er hreinn reyrsykur það sama og strásykur?
- Hversu mörg grömm eru 300ml af sykri?
- Af hverju er sykursjúkum ráðlagt að vera með nammistykk
sykursýki Uppskriftir
- sykursýki Uppskriftir
- Glúten Free Uppskriftir
- grænn
- Low Cal Uppskriftir
- Low carb uppskriftir
- Low Fat Uppskriftir
- Aðrar Heilbrigður Uppskriftir
- South Beach Diet Uppskriftir
- vegan uppskriftir
- Grænmetisæta Uppskriftir
- Þyngd Watchers Uppskriftir
