Er vodka eða viskí annað áfengi með glúteni sem er unnið með hveiti?

Vodka, viskí og flest annað eimað áfengi er talið glútenlaust. Í eimingarferlinu eru glútenprótein í grunnefninu, svo sem hveiti, bygg eða rúg, fjarlægð og skilur eftir sig áfengið og önnur rokgjörn efnasambönd. Þetta þýðir að fólk með glútenóþol eða glúteinnæmi getur venjulega neytt eimaðs brennivíns án nokkurra aukaverkana.

Það er þó mikilvægt að hafa í huga að sumt bragðbætt vodka eða viskí getur innihaldið viðbætt hráefni sem gæti innihaldið glúten. Sumir bragðbættir vodka geta til dæmis innihaldið náttúruleg bragðefni úr hveiti eða öðru korni sem inniheldur glúten. Það er alltaf best að athuga merkimiða hvers kyns áfengs drykkjar til að ganga úr skugga um að hann sé glúteinlaus áður en hann er neytt ef þú ert með glúteinóþol eða glúteinóþol.