Er glúten í haframjöli?

Já, haframjöl inniheldur glúten, þó mun minna en hveiti. Hafrar innihalda glútentegund sem kallast avenín, sem getur valdið aukaverkunum hjá fólki með glúteinnæmi eða glútenóþol. Hins vegar er haframjöl almennt talið öruggt fyrir fólk með vægt glúteinnæmi eða þá sem fylgja minna takmarkandi glútenfríu mataræði.

Að auki geta hafrar verið mengaðir af hveiti við ræktun, uppskeru eða mölun, sem gerir þá óhentuga fyrir fólk með alvarlegan glútenóþol eða alvarlegt hveitiofnæmi.

Það er mikilvægt fyrir fólk með glútenóþol að hafa samráð við heilbrigðisstarfsmann sinn eða skráðan næringarfræðing til að ákvarða hvort haframjöl sé öruggt til neyslu og að lesa vandlega merkingar til að tryggja að hafrar hafi ekki verið krossmengaðir með hveiti eða öðru korni sem inniheldur glúten.