Er glúten í dökku súkkulaði?

Nei, dökkt súkkulaði inniheldur venjulega ekki glúten. Glúten er prótein sem finnst í hveiti, rúgi og byggi og dökkt súkkulaði er búið til úr kakóbaunum, sykri og kakósmjöri. Hins vegar er mikilvægt að skoða innihaldslistann fyrir allar dökkar súkkulaðivörur til að ganga úr skugga um að hún sé glúteinlaus, þar sem sumir framleiðendur gætu bætt við öðrum innihaldsefnum sem innihalda glúten.