Er hægt að borða brauð ef glúteinlaust?

Já, þú getur borðað brauð ef það er glúteinlaust. Glúten er prótein sem finnst í hveiti, rúgi og byggi. Fólk sem er glúteinlaust getur ekki borðað þetta korn vegna þess að líkaminn getur ekki melt glútenið. Hins vegar eru mörg glútenlaus brauð í boði sem eru gerð með öðru hveiti, eins og hrísgrjónamjöli eða möndlumjöli. Þessi brauð eru örugg fyrir fólk sem er glútenlaust að borða.