Þungur miðstöð rif í Kale laufum skal fjarlægja áður en þú gera þinn salat. Auðveldasta leiðin til að gera þetta er að brjóta stór lauf í tvennt, þá sneið laufskrýddur hlutum frá stofni. The crinkled áferð blöðin sjálfir eru árangursríkar fylgsni fyrir óhreinindi og rusl. Fjarlægja þessum óæskilegum bitar með því að swishing þær í stóra skál af köldu vatni, þá skola grænu undir straum af köldu vatni. Fyrir salöt, klappa blaða stykki þorna með handklæði pappír eða nota salat spinner.
Tenderizing Bragðarefur sækja

Þar Kale blöð eru svo trefja, sneið hreint og deribbed lauf inn í bit-stór stykki er besta leiðin til að vinna með áferð þeirra. & Quot; Bon appetit & quot; próf eldhús mælir strá súran dressingu á Kale laufum, þá kreista bunches af laufum í stutta stund til að hjálpa brjóta niður þétt uppbyggingu ferskt grænmeti. Látum blöðin hvíla í fimm mínútur áður en að kasta í fleiri innihaldsefnum salat.
Sækja Dressing Ákvarðanir sækja

Rjómalöguð umbúðir hafa tilhneigingu til að skortur á sýru þarf til tenderize ósoðið Kale. Samt sem þýðir ekki að klæða val þitt eru takmarkaðar. Gerðu klæða sem er u.þ.b. jafna hluta ólífuolíu og sítrónusafa, kannski með smá sykri til að bjartari bragði. Ef þú vilt umbúðir þínar svolítið þykkari, bæta við nokkrum sinnep og hunang til olíu-edik blöndu. Fyrir Asíu snúa, nota hrísgrjón vín edik og sesam olíu sem grunn innihaldsefni þinn, með slettum af soja sósu og sumir rifinn ferskur engifer. Sækja
Kale Félagsskapur sækja

Fyrir a samsetning salat, nota um helming eins mikið af öðru ferskt grænmeti í salat, td kál, Chard, elskan spínat eða iceberg salat. Rifið grænmeti eins radísur og gulrætur bæta lit, en sérstök efni eins og sólblómaolía eða grasker fræ, hakkað hnetum og ferskum eða þurrkuðum ávöxtum bæta óvæntar bragð- og áferð skýringum. Til að kveikja á hlið salat í aðalrétt, bæta við fleiri prótín, eins og garbanzo baunir, rifinn ostur, AR beikoni, soðnum rækjum eða hakkað kjúklingabringum.