Hversu lengi myndir þú steikja 12 lb pastrami við 240 gráður?

Þú ættir ekki að steikja pastrami við 240 gráður. Tilvalið hitastig til að steikja pastrami er á milli 275 og 325 gráður á Fahrenheit. Við 240 gráður myndi pastrami taka miklu lengri tíma að elda og gæti ekki náð innra hitastigi sem er óhætt að neyta.