Er maíssterkja innifalin í lágkolvetnamataræði?

Maíssterkja er venjulega ekki talin vera lágkolvetnamatur. Ein matskeið af maíssterkju inniheldur um 7 grömm af kolvetnum, sem er tiltölulega hátt fyrir lágkolvetnamataræði. Hins vegar eru nokkur lágkolvetnamataræði sem gera kleift að neyta lítið magn af maíssterkju. Ef þú ert á lágkolvetnamataræði og ert ekki viss um hvort þú eigir að neyta maíssterkju, ættir þú að tala við lækninn þinn eða næringarfræðing.