Hvað er dæmi um fituuppbótarefni?

Eitt dæmi um fituuppbótarefni er olestra, sem er tilbúið fituuppbótarefni úr súkrósa og fitusýrum. Það hefur sömu áferð og munntilfinningu og fita, en það inniheldur engar hitaeiningar. Olestra er oft notað í unnum matvælum eins og franskar og kex.