Hverjar eru nokkrar uppskriftir með lágfitu hrísgrjónabúðingi?

Fitulítill hrísgrjónabúðingur

Hráefni:

* 1 bolli ósoðin meðalkornin hrísgrjón

* 2 1/2 bollar undanrennu

* 1/2 bolli kornsykur

* 1/4 tsk vanilluþykkni

* Klípa af salti

* Malaður kanill, til framreiðslu

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman hrísgrjónum, undanrennu, sykri, vanilluþykkni og salti í meðalstórum potti. Látið suðuna koma upp við meðalháan hita, hrærið af og til.

2. Lækkið hitann í lágmark, setjið lok á pottinn og látið malla í um 25 mínútur, eða þar til hrísgrjónin eru soðin og búðingurinn hefur þykknað. Hrærið af og til til að koma í veg fyrir að búðingurinn festist.

3. Takið pottinn af hellunni og látið búðinginn kólna í nokkrar mínútur.

4. Berið búðinginn fram heitan eða kaldan, toppað með stökki af möluðum kanil.

Fitulítill hrísgrjónabúðingur með berjum

Hráefni:

* ½ bolli ósoðin langkorna hvít hrísgrjón

* 2 bollar 1% eða léttmjólk

* 2 matskeiðar kornsykur

* 2 matskeiðar hunang

* ¼ bolli söxuð þurrkuð trönuber

* ¼ bolli frælaus rauð eða græn vínber, skorin í tvennt

* ¼ tsk vanilluþykkni

* 2 matskeiðar saxaðar möndlur

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman hrísgrjónunum og 1 bolla af mjólk í meðalstórum potti. Látið suðu koma upp við meðalháan hita, hrærið stöðugt í. Lækkið hitann í lágan og látið malla í 20 mínútur.

2. Hrærið hinum 1 bolla mjólk, sykrinum og hunanginu saman við. Eldið við lágan hita í 10 mínútur, hrærið af og til. Takið af hitanum og hrærið trönuberjum, vínberjum, vanillu og möndlum saman við.

3. Berið fram heitt eða kælt.