Hvað þýðir 1 prósent mjólkurfita?

Þegar mjólk er einsleit er mjólkurfitan brotin niður í örsmáa dropa og dreift jafnt um vökvann. Þetta kemur í veg fyrir að kremið rísi upp á toppinn og gefur slétta og stöðuga vöru.

Hugtakið „1% mjólkurfita“ þýðir að mjólkin inniheldur 1% af þyngd hennar í fitu. Til samanburðar má nefna að nýmjólk inniheldur um 3,5% mjólkurfitu en undanrennu minna en 0,5%.

1% mjólkurfita er vinsæll kostur fyrir þá sem eru að leita að fituskertum mjólkurvalkosti sem hefur samt eitthvað af auðlegð og bragði nýmjólkur. Það er líka góð uppspretta próteina, vítamína og steinefna, sem gerir það að næringarríku vali fyrir fólk á öllum aldri.