Hversu mikil fita er í maís?

Fituinnihald í maís getur verið breytilegt eftir tiltekinni gerð maís og aðferð við undirbúning. Að meðaltali innihalda 100 grömm (um 3,5 aura) af hráum, ferskum maískjörnum um það bil 1,4-1,6 grömm af heildarfitu. Hér er ítarlegri sundurliðun næringarefna:

- Vatn:Um það bil 76%

- Kolvetni:Um 19%

- Prótein:Um það bil 3,3%

- Fita:Um 1,4-1,6 grömm

- Trefjar:Um það bil 2,4 grömm

- Sykur (náttúrulegur sykur):Um 3,2 grömm

Eins og fram hefur komið geta þessi gildi verið mismunandi eftir maísfjölbreytni og þáttum eins og vaxtarskilyrðum, vinnsluaðferðum og matreiðsluaðferðum. Ef þú hefur áhyggjur af fituneyslu skaltu íhuga að útbúa maís með því að sjóða, gufa eða grilla frekar en að bæta við aukafitu eins og smjöri eða olíu. Þetta gerir þér kleift að njóta næringarefna og bragðs af maís án þess að auka verulega fituinnihald þess.