Hvaða fita er að finna í lýsi og plöntur eru góðar fyrir líkamann?

Fiskolíur og jurtaolíur innihalda nauðsynlegar fitusýrur sem eru gagnlegar fyrir líkamann. Hér eru helstu tegundir fitu sem finnast í lýsi og jurtaolíum sem eru taldar góðar fyrir heilsuna:

Fiskiolíur:

1. Omega-3 fitusýrur:

- Eikósapentaensýra (EPA):EPA er þekkt fyrir bólgueyðandi eiginleika og gegnir mikilvægu hlutverki í hjartaheilsu.

- Dókósahexaensýra (DHA):DHA er nauðsynlegt fyrir þróun og starfsemi heilans. Það er sérstaklega mikilvægt á meðgöngu og snemma í barnæsku.

2. Önnur Omega-3 fita:

- Alfa-línólensýra (ALA):ALA er nauðsynleg omega-3 fitusýra sem líkaminn getur ekki framleitt sjálfur. Það er að finna í jurtaolíu og þarf að breyta því í EPA og DHA í líkamanum.

Plantaolíur:

1. Einómettuð fita:

- Olíusýra:Olíusýra er aðal einómettaða fitan sem finnast í ólífuolíu, avókadó og hnetum. Það hefur verið tengt við að lækka „slæma“ LDL kólesterólið og auka „góða“ HDL kólesterólið.

2. fjölómettað fita:

- Línólsýra:Línólsýra er nauðsynleg omega-6 fitusýra sem finnast í mörgum jurtaolíu, þar á meðal soja-, maís- og safflorolíum. Það er nauðsynlegt fyrir heilsu og vöxt húðarinnar.

3. Önnur fita úr plöntum:

- Conjugated linoleic acid (CLA):CLA er tegund línólsýru sem finnst í hærri styrk í grasfóðruðu nautakjöti og mjólkurafurðum. Það hefur verið tengt mögulegum ávinningi fyrir þyngdarstjórnun og líkamssamsetningu.

4. Fýtósteról:

- Fýtósteról eru plöntuafleidd efnasambönd sem hafa svipaða byggingu og kólesteról. Þeir geta hjálpað til við að draga úr frásogi kólesteróls í meltingarveginum, hugsanlega lækka kólesterólmagn í blóði.

Það er mikilvægt að neyta jafnvægis mataræðis sem inniheldur margs konar hollustu fitu úr lýsi og plöntuuppsprettum til að uppskera fullan ávinning þeirra. Almennt er mælt með því að takmarka neyslu mettaðrar fitu sem finnast í dýraafurðum og unnum matvælum á sama tíma og ómettuð fita úr fiski, hnetum, fræjum og olíum er bætt inn í almenna heilsu og vellíðan.