Hvað eru skemmdahemlar?

Skemmdarhemlar eru efni sem bætt er við viðkvæmar vörur eins og matvæli, drykkjarvörur og snyrtivörur til að koma í veg fyrir niðurbrot þeirra. Algengar skemmdahemlar eru:

- *Rotvarnarefni* eins og natríumbensóat, kalíumsorbat og kalsíumprópíónat

- *Andoxunarefni* eins og bútýlerað hýdroxýanísól (BHA), bútýlerað hýdroxýtólúen (BHT) og E-vítamín

- *Klóbindandi efni* eins og etýlendiamíntetraediksýra (EDTA) og sítrónusýra

- *Súrefni* eins og edik, sítrónusafi og mjólkursýra

- *Sýklalyf* eins og etanól, ísóprópanól og bensalkónklóríð