Hvort sem þú skerið þær í lotum, eða ákveðið að afhýða húð og skerið í matchsticks, gúrkur eru algerlega ljúffengur þegar savored með skaftausa þá í sósur eða aðrar umbúðir. Hugmyndir allt frá sterkan, svo sem Buffalo sósu, að kaldur og Rjómalöguð, til dæmis, sýrðum rjóma Ranch dýfa. Ferskur avocados er hægt að gera í tantalizing guacamole; en tómatar, laukur, jalapeno papriku og cilantro getur gert fyrir a ferskur salsa. Umbúðir ss gráðosti, balsamic vinaigrette og franska par einnig vel með köldum, skörpum bragðið af gúrkum.
Scrumptious Salöt sækja

Á meðan þú getur vissulega bæta gúrkur í einhverju gamall salat sem eingöngu innihaldsefni, getur þú einnig gera gúrkur stjarnan í fat. Til dæmis, agúrka og Heirloom tómötum salat blandar ferskt gúrkur og jafna hluta Heirloom tómatur í balsamic edik dressingu. Fyrir Asíu hæfileiki, skapa agúrka sesam salat með kasta gúrkur í umbúðum gert með sesam fræ, sesam olía, edik, sykur og salt. Feta og agúrka salat, önnur leið til að fara, blandar u.þ.b. hakkað agúrka, sneið rauðlaukur, crumbed fetaosti, fínt hakkað hvítlauk og ferskt dill í sítrónusafa, með ólífuolíu dressingu.

Súrum gúrkum

Gerð heimabakað Pickles er fljótleg aðferð sem tekur um 15 mínútur af virka elda tíma. A undirstöðu pickling saltvatn samanstendur af 1 bolli hvor af vatni og ediki, 1/2 bolli sykur og 1 msk af salti. Eftir hreinsun og sneið gúrkur og setja þá inn í krukkur gler, koma saltvatn til að sjóða áður en hella blöndunni yfir agúrkur þínum. Innsigla krukkur og leyfa þeim að ná stofuhita áður en að setja í ísskáp í að minnsta kosti 24 klukkustundir áður en að borða. Pickles mun halda um 1 mánuð, öðlast meira bragð sem saltvatnið heldur áfram að troða sér í agúrka. Plate með öðrum uppskriftum sem nota efni eins og hvítlauk, dill og jafnvel rautt flögur pipar fyrir sterkan spark.
Sækja Samlokur sækja

Agúrka samlokur eru flott, hressandi bite- stærð snarl oft þjónað sem hors d'oeuvres. eða við hliðina á te þjónustu á aðila. Grundvallar agúrka samloku kallar blöndu af sneið steinlausum gúrkum, unsalted smjör, salt og hvítur pipar, öll þjónað á hvítum reitum brauð án skorpu. Áhugamaður útgáfur gæti spilað með því að nota Artisanal brauð eða Rustic rúllur fyrir bætt marr, eða skipta smjör með rjómaosti. Herbs eins fersku dilli og myntu eru einnig stundum bætt fyrir bragðið.