Sem kúrbít þroskast, stækka fræ og hýði toughen, gerð þá óhæf til hrærið-gera út. Boðið kúrbít velja ávexti sem eru sex til átta tommu langur. Á þessu stigi, allt ávöxtum getur verið hakkað eða sneið og bætt hrærið-frönskum. Þó þroskað kúrbít hægt að nota, skortir það einkennandi bragð og áferð unga kúrbít, og skal samanborið og hafa fræ hennar fjarlægt fyrst.
Tímasetning er mikilvægt

Þvottur er allt undirbúningur kúrbít þarf áður en þú færð niður til the viðskipti af chopping eða sneið. Þar sem húðin er aum og fræ eru lítil, allt ávöxtum er hægt að nota. Þetta fjölhæfur veggie má sneið, hægelduðum eða skera í ræmur, eftir viðkomandi útliti á tilteknu uppskrift. Hvort sem þú velur, halda stykki um það bil sama stærð til að tryggja jafnvel elda. Hafðu í huga að minni verkin eru, því hraðar munu þeir elda.
Það er All About Flavor sækja

Zucchini má hrærið-steikt einn eða með gulum sumar skvass og ofurseld með tómatsósu og kryddað með ferskum hvítlauk og jurtum fyrir litríka og bragðgóður hlið fat. Það er einnig hægt að bæta við öðru grænmeti, svo sem gulrætur, grænar baunir eða blómkál, og kryddað með Ítölum jurtum og kryddi, eða hrærið-steikt með kjöti eða alifuglum. Lykillinn að flavorful hrærið-steikt kúrbít er krydd blönduna með jurtum og kryddi að eigin vali til að koma út náttúrulega dofnar.