Hvernig gerir maður matinn minna sætan?

- Bætið við salti . Salt getur hjálpað til við að koma jafnvægi á sætleika matarins með því að draga úr skynjun á sætleika. Stráið litlu magni af salti yfir matinn áður en hann smakkar. Ef maturinn er enn of sætur skaltu bæta við aðeins meira salti.

- Bæta við sýrustigi . Súr innihaldsefni geta hjálpað til við að skera í gegnum sætleikann. Prófaðu að bæta sítrónusafa, lime safa eða ediki við matinn þinn. Þú getur líka notað jógúrt, sýrðan rjóma eða súrmjólk.

- Notaðu dökkt súkkulaði . Dökkt súkkulaði inniheldur minni sykur en mjólkursúkkulaði eða hvítt súkkulaði. Það hefur einnig hærri styrk af kakóföstu efni, sem gefur það bitra bragð.

- Notaðu ósykraða möndlumjólk . Möndlumjólk er kaloríalítil og sykurlítil valkostur við kúamjólk. Það hefur örlítið hnetubragð sem getur hjálpað til við að koma jafnvægi á sætleika matarins.

- Notaðu heilkorn . Heilkorn eru góð trefjagjafi, sem geta hjálpað til við að hægja á frásogi sykurs í blóðrásina. Þetta getur hjálpað til við að koma í veg fyrir blóðsykurshækkanir og halda þér fullri lengur.

- Notaðu skammtastýringu . Að borða smærri skammta getur hjálpað til við að draga úr heildar sykurneyslu þinni. Þegar þú borðar minni skammt er ólíklegra að þú þurfir að bæta meiri sykri í matinn.