Er hægt að skipta nýmjólk út fyrir hálfa og hálfa?

Já, þú getur skipt út nýmjólk fyrir hálfa og hálfa í sumum uppskriftum. Hálft og hálft er blanda af jöfnum hlutum mjólk og rjóma, þannig að það hefur hærra fituinnihald en nýmjólk. Þetta getur gert það gott val fyrir uppskriftir sem krefjast ríkari, rjómameiri áferð. Hins vegar, ef þú ert að reyna að draga úr fituinnihaldi í uppskrift, geturðu skipt nýmjólk út fyrir hálfa og hálfa. Athugið bara að áferð réttarins getur verið aðeins öðruvísi.

Hér eru nokkur ráð til að skipta nýmjólk út fyrir hálfa og hálfa:

* Ef þú ert að nota nýmjólk í uppskrift sem kallar á hálft og hálft gætir þú þurft að bæta við smá hveiti eða maíssterkju til að þykkja sósuna eða vanlíðan.

* Þú getur líka bætt smá smjöri eða ólífuolíu við uppskriftina til að vega upp á móti fituinnihaldi helmingsins.

* Ef þú ert að búa til súpu eða plokkfisk geturðu notað nýmjólk í staðinn fyrir hálfa og hálfa og bæta svo smá þungum rjóma í lokin til að gefa ríkara bragð.

Á endanum er besta leiðin til að ákveða hvort eigi að skipta nýmjólk út fyrir hálfa og hálfa er að gera tilraunir. Prófaðu það í nokkrum mismunandi uppskriftum og sjáðu hvað þú vilt.