Eyðir þurrristaðar jarðhnetur omega 6?

Nei, þurrristaðar jarðhnetur eyðileggja ekki omega-6 fitusýrur. Þurrsteikt er aðferð til að elda hnetur sem felur í sér að hita þær á pönnu eða ofni án þess að bæta við olíu eða vatni. Þetta ferli veldur ekki því að omega-6 fitusýrurnar í hnetunum eyðileggjast eða breytast. Omega-6 fitusýrur eru fjölómettaðar fitusýrur sem eru nauðsynlegar fyrir heilsu manna, en þeirra ætti að neyta í hófi sem hluti af jafnvægi í mataræði.