Hver er uppskriftin að snitseli?

* 4 stykki af svínahrygg eða kjúklingabringum, skorin í 1 tommu þykkar sneiðar

*1 bolli af hveiti

* 2 egg, þeytt

* 1/2 bolli af brauðrasp

* 1/4 bolli af rifnum parmesanosti

* 1/4 bolli saxaðri steinselju

* Salt og pipar eftir smekk

* Olía til steikingar

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 400°F.

2. Þeytið hveiti, salti og pipar saman í grunnt fat.

3. Þeytið eggin saman í öðru grunnu fati.

4. Í þriðja grunnu fatinu skaltu blanda saman brauðmylsnu, parmesanosti, steinselju, salti og pipar.

5. Dragið hvern snitsel í hveitiblönduna, síðan eggjablönduna og að lokum brauðmylsnuna.

6. Hitið olíuna á stórri pönnu við meðalháan hita.

7. Bætið snitselnum út í og ​​eldið í 2-3 mínútur á hvorri hlið, eða þar til þær eru gullinbrúnar og eldaðar í gegn.

8. Færið snitslana yfir á ofnplötu og bakið í forhituðum ofni í 10 mínútur, eða þar til þær eru orðnar í gegn.

9. Berið fram strax með uppáhalds hliðunum þínum.