Hverjir eru fimm eiginleikar góðrar uppskriftar?

Nákvæmni :Mælingarnar og leiðbeiningarnar ættu að vera nákvæmar svo auðvelt sé að endurtaka uppskriftina.

Skýrt og hnitmiðað :Leiðbeiningarnar ættu að vera auðskiljanlegar og eftirfylgni, þannig að ekkert pláss sé fyrir ruglingi eða tvíræðni.

Ítarlegar skýringar :Lýsa ætti hverju skrefi matreiðsluferlisins í smáatriðum, sérstaklega fyrir nýja eða ókunna uppskrift.

Samkvæmni í niðurstöðum :Gæðauppskrift ætti að gefa stöðugar niðurstöður, óháð matreiðslukunnáttu einstaklingsins eða staðsetningunni þar sem hún er útbúin.

Bragðmikið :Á endanum ætti góð uppskrift að skila sér í ljúffengum og skemmtilegum rétti.