Hvaða spíra hentar þér best?

Næringargildi spíra er örlítið breytilegt eftir tiltekinni gerð þeirra, en sumir af næringarþéttustu spírunum eru:

1. Spergilkál: Þetta er pakkað með vítamínum A, C og K, auk steinefna eins og járns, kalsíums og kalíums. Þau eru einnig góð uppspretta súlforafans, efnasambands með hugsanlega krabbameinsvörn.

2. Alfalfa spíra: Alfalfa spíra er rík uppspretta A, C og K vítamína, auk járns, magnesíums og sinks. Þau eru einnig góð uppspretta sapónína, sem hafa andoxunarefni og bólgueyðandi eiginleika.

3. Mung baunaspírur: Mung baunaspírur eru góð uppspretta A, C og E vítamína, auk steinefna eins og járns, magnesíums og kalíums. Þeir eru líka góð uppspretta trefja og próteina.

4. Radish spíra: Radish spíra er góð uppspretta A, C og K vítamína, auk steinefna eins og járns, kalsíums og kalíums. Þau eru einnig góð uppspretta andoxunarefna og efnasambanda sem geta hjálpað til við að vernda gegn ákveðnum tegundum krabbameins.

5. Linsubaunaspírur: Linsubaunaspírur eru góð uppspretta próteina, trefja og vítamína og steinefna eins og járn, magnesíum og sink. Þau eru einnig góð uppspretta ísóflavóna, efnasambönd með andoxunarefni og bólgueyðandi eiginleika.

Þetta eru aðeins nokkur dæmi og mikilvægt er að breyta neyslu á mismunandi tegundum af spírum til að fá fjölbreytt úrval næringarefna. Mundu að bestu spírurnar fyrir þig eru þær sem þú hefur gaman af að borða og getur tekið reglulega inn í mataræðið.