Auðveldasta leiðin til að í stað majónes er að nota verslun-keypti vegan majónes. Þessar vörur eru gerðar án eggjum og nota blöndu af canola olíu, brún hrísgrjón síróp og soja prótein til að búa til Rjómalöguð Mayo-afurðina. Nota vegan majónes sem 1-til-1 í staðinn fyrir reglulega Mayo í uppáhalds kartöflu salat uppskrift sem inniheldur efni eins og soðnum, cubed kartöflur; hakkað sellerí; hægelduðum rauðlauk; ferskt hakkað dilli; eplasafi edik; sítrónusafa og Dijon sinnep. Ef upprunalega uppskrift kallar hakkað harða soðin egg, fara þá út; vegans borða ekki egg. Bæta allir tala um grænmeti til salat til að búa til fleiri áferð, svo sem klettasalati, hakkað gulrætur og súrum gúrkum.
Heimalagaður Mayo Staðgengill sækja

Ef þú finnur bragð og áferð af vegan majónes utan að setja, gera heimatilbúinn afbrigði með plöntuafurðir. Sameina fyrirtæki tofu sem þú hefur ýtt að fjarlægja allan vökvann með nokkrum matskeiðar af vatni, matarolíu, sítrónusafa og salt eftir smekk. Ef þú vilt ekki sætari bragð, bæta við teskeið eða tvær af Agave Nectar. Fyrir soja-frjáls majónesi, nota grunn möndlum sem þú hefur Liggja í bleyti í vatni yfir nótt og pureed í hár-hraði blandara. Bæta nokkrum matskeiðar af sítrónusafa og þurrkaðir sinnep duft, salt og jörð pipar eftir smekk. Blend í um 1/2 bolla af ólífuolíu fyrir hvert 1/2 bolli af möndlum sem þú notar. Nota annað hvort þessara mayos eins og þú myndi venjulegur majónesi í hefðbundnum kartöflu salat uppskrift.
German Style sækja

Þýska kartöflusalati forgoes majónesi og umbúðum í þágu a tangy , súrsætri edik byggir blanda. The samlagning af beikoni á hefðbundinn uppskrift gefur salat irresistible Smokey bragð, en það gerir það einnig ekki vegan. Til að gera það vegan-stíl, búa til dressingu með því að nota 1/4 bolla af sykri fyrir hvern 2/3 bolli af ediki og vatni. Elda yfir miðlungs hita til að leysa sykur og þá bæta við smá cornstarch; koma blönduna sjóða til thicken.Season með salti, svörtum pipar og duftformi þurr sinnep. Hellið heitu dressingu yfir eldavél, hægelduðum kartöflur og Skreytið með hakkað vorlauk.
Beyond Classic sækja

Stækka matreiðslu sjóndeildarhringinn með því að búa vegan kartöflu salat sem er ekki reyna að líkja ekki vegan salat. Til sneið soðnum kartöflum - reyna seiði eða Yukon gull fyrir Rjómalöguð áferð - bæta dressingu samanstendur af salti, hvítum vínediki, heild-korn sinnepi, gúrkum yndi, sykur, hakkað Shallotlauk og ólífuolíu. Blanda nokkrum af kartöflum í umbúðum til að gera það Rjómalöguð og þá varlega brjóta það í the hvíla af the eldavél kartöflum svo þeir missa ekki lögun þeirra. Hrærið í matskeið eða tvær af hakkað kapers, hægelduðum sellerí og hakkað steinselju lauf.