Hvaða uppskriftir eru fyrir vegan nautakjöt?

Seitan Jerky

Hráefni:

- 1 pund seitan

- ½ bolli sojasósa

- ¼ bolli fljótandi reykur

- 1 matskeið púðursykur

- 1 matskeið hlynsíróp

- 2 tsk chili duft

- 2 tsk hvítlauksduft

- 2 tsk laukduft

- 1 tsk reykt paprika

- 1 tsk sjávarsalt

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 180°F.

2. Skerið seitan í þunnar ræmur.

3. Blandaðu saman seitan, sojasósu, fljótandi reyk, púðursykri, hlynsírópi, chilidufti, hvítlauksdufti, laukdufti, reyktri papriku og sjávarsalti í stóra skál.

4. Kasta til að sameina.

5. Dreifið seitan strimlum á bökunarplötu klædda bökunarpappír.

6. Bakið í forhituðum ofni í 4-6 klukkustundir, eða þar til seitan er þurrt og seigt.

7. Njóttu vegan jerky þinn!

Tempeh Jerky

Hráefni:

- 12 únsur. tempeh, skorið í 1/4 tommu þykkar sneiðar

- 1/4 bolli sojasósa

- 1/4 bolli fljótandi reykur

- 2 msk hlynsíróp

- 1 msk malaður svartur pipar

- 1 tsk hvítlauksduft

- 1 tsk laukduft

- 1 tsk reykt paprika

- 1/4 tsk cayenne pipar

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 170°F (75°C).

2. Blandið öllu hráefninu saman í stóra skál.

3. Kasta tempeh til að húða það í marineringunni.

4. Dreifið tempeh í einu lagi á bökunarplötu klædda bökunarpappír.

5. Bakið í 4-5 klukkustundir, eða þar til tempeh er þurrt og seigt.

6. Leyfðu tempehinu að kólna alveg áður en þú notar það!