Hvað er grænmetishakk?

Grænmetisnautahakk er jurtabundið kjötvara sem líkist nautahakki í áferð og útliti. Það er venjulega gert úr sojapróteini, hveitipróteini eða grænmeti og er oft kryddað með kryddjurtum og kryddi til að gefa því nautakjötsbragð. Hægt er að nota grænmetisnautakjöt í stað nautahakks í ýmsa rétti, svo sem tacos, hamborgara, pastasósur og pottrétti. Það er vinsælt val fyrir grænmetisætur og vegan, þar sem það veitir leið til að njóta bragðsins og áferðar nautahakksins án þess að neyta dýraafurða.