Hversu mörg pund af kálsalati fyrir 40 manns?

Til að ákvarða magn af kálsalati sem þarf fyrir 40 manns skaltu íhuga eftirfarandi þætti:

Forréttur eða meðlæti: Ef hrásalatið er borið fram sem forréttur, skipuleggðu um það bil 1/2 til 1 pund af hrásalati á mann. Ef það er borið fram sem meðlæti skaltu skipuleggja 1 til 2 pund á mann.

Þjónustærð: Dæmigerð skammtastærð fyrir kálsalat er um það bil 1/2 bolli til 1 bolli á mann.

Tegund af hrásalati: Mismunandi gerðir af hrásalati geta haft aðeins mismunandi þéttleika, sem hefur áhrif á þyngd á hvert pund.

Byggt á þessum leiðbeiningum eru hér tvær áætlanir um magn af kálsalati sem þarf fyrir 40 manns:

1. Sem forréttur:

- Áætlaðu 1/2 pund á mann =40 (fólk) x 1/2 pund =20 pund af hrásalati

2. Sem meðlæti:

- Áætla 1 pund á mann =40 (fólk) x 1 pund =40 pund af hrásalati

Þar sem uppskriftir og óskir eru mismunandi er gott að stilla magnið örlítið miðað við sérstaka uppskrift af hrásalati og framreiðsluvalkostum gesta þinna. Ef þú ert í vafa er betra að hafa aðeins meira frekar en að klárast.