Ef þú getur ekki fundið Daisy Ham í matvörubúð þinn , það er líklegt seld undir öðru nafni á þínu svæði. Önnur algeng nöfn í þessum svínakjöt skera ma Boston rassinn, öxl rassinn, svínakjöt öxl Daisy rassinn og sumarbústaður skinku. Þegar pakkað í fastur plast og umbúðir með svörtum net, það er auðvelt að misskilja Daisy skinku fyrir beinlaus skinku frá hinum enda HOG.
Daisy Ham Stærðir sækja

Veldu Daisy skinku nógu stórt til að fæða fjölda fólks sem þú vilt að þjóna. Daisy hams svið í stærð frá um 1 £ allt að 5 £ í stærri Hams. Leyfa um 1/2 pund af soðnu Daisy Ham hvern gest, auka til 3/4 pund eða jafnvel 1 £ hver fyrir gesti með stærri lyst. A 2-pund Daisy skinka getur fæða 03:58 fólk, eftir lyst stærð. Fjöldi meðlæti þjónað með skinku hefur einnig áhrif hluta stærðum. Ef þú þjóna skinku með stórum bakaðri kartöflu og körfu brauð, Ham mun teygja lengra en með léttari fargjald eins og salat.
Raw eða soðnar sækja

Hægt er að kaupa Daisy skinku hrás eða þegar eldavél, í tilbúnum til borða pakka. Besti kosturinn fer eftir því hvernig þú ætlar að þjóna eða undirbúa skinku. Fyrir fljótur samlokur, sem eldað valkostur virkar best þar sem þú getur einfaldlega opna pakkann, sneið skinku og byggja samlokur. Raw Daisy skinka virkar best þegar hluti af uppskrift þar sem önnur innihaldsefni þurfa elda þannig að skinka er gert á sama tíma og allt annað. Með eldaður Daisy skinku, þú hætta overcooking kjötið. Fyrir hefðbundin máltíð soðið hvítkál og Daisy skinku, fara með hrátt útgáfu.
Undirbúningur Daisy Ham

Daisy skinka er þekktur fyrir þykkt lag af fitu á utan. The feitur lag hjálpar með hægum matreiðslu, basting kjöt sem fitan gerir. The veitt fitu dropi í the botn af the pönnu og er skilið eftir þegar þú flytur skinku til útskorið borð. Til að draga úr fituinnihaldi með sneiðanna, móta burt feitur húð lag áður en að borða. Þegar soðið í rétti, að auka fituinnihald að utan og innan kjöt gæti verið of mikil. The fitu gerir í vatnið, sem getur verið unappetizing eins og það er diskurinn kólnar - fitan harðnar, mynda hlíf af solid fitu á kjöt og grænmeti. Klippt Daisy skinku umfram fitu áður en matreiðslu til að draga úr fitu í skálina.