Hvernig til Gera gamaldags Mint Jelly

Góð Gamla tíska jól eða páska hlaup sem almennt eru notaðar með lambakjöt sækja Hlutur Þú þarft
1 bolli myntu laufum þétt pakkað
1 bolli vatn
1/2 bolli eplasafi edik sækja
3 1/2 bollar sykur sækja 3 oz fljótandi pektín sækja nokkra dropa grænn matur litarefni
Leiðbeiningar sækja

1. Þvoið myntu laufum vel og fjarlægja stærri stilkur. Sameina myntu, edik, vatn og sykur í stóra pönnu og koma á fullum sjóða um háum hita. Þú þarft að hreyfa stöðugt til að forðast bruna sykur. Þegar það kemur að harða sjóða fjarlægja úr hita.
   

2. Bæta mat litarefni, um 5 eða 6 dropar, bæta pektín og síðan aftur til hita og koma aftur að sjóða. Hrærið í fullum sjóða í 30 sekúndur.
   

3. Fjarlægja úr hita og Lögð umfram myntu laufum úr að ofan. Álag í gegnum tvö lög af vættum cheesecloth.
   

4. Þú ættir að hafa um 1 lítra af hlaupi. Þú getur kaldur og þjóna eða þú getur varðveita það með því að hella henni á meðan enn heitt í tveimur heitum dauðhreinsuðum jelly krukkur. Notaðu hettur með niðursuðu seli og leyfa að kólna að innsigla. Þeir gera fallegt lítið litrík gjöf krukkur.