Ætti kerti að vera fryst til lengri geymsluþols?

Að frysta kerti lengir ekki geymsluþol þess verulega og getur valdið skemmdum. Kerti eru almennt stöðug við stofuhita og þurfa ekki sérstakar aðferðir til að lengja endingu þeirra. Kerti hafa langan geymsluþol vegna stöðugleika innihaldsefna þeirra.