Hvaða tíma árs búa þeir til hlynsíróp?

Hlynsíróp er venjulega búið til á vorin þegar dagarnir eru hlýir og næturnar eru kaldar. Þessi hitamunur veldur því að safinn flæðir auðveldara frá trjánum. Kjörinn tími til að safna safa er þegar hitastigið er á milli 30 og 40 gráður á Fahrenheit.