Er sláturpappír vaxkenndur á báðum hliðum?

Butcher pappír er venjulega aðeins vaxkenndur á annarri hliðinni, en tvíhliða valkostir eru einnig fáanlegir. Vaxkennda hliðin á sláturpappír er hönnuð til að festast við kjöt og koma í veg fyrir að það festist, en vaxkennda hliðin hjálpar til við að raka seytli ekki í gegn.