Hvernig prófar þú hreinleika khoya?

1. Leitaðu að sléttri áferð. Hreint khoya ætti að hafa slétta og stöðuga áferð. Ef það eru kekkir eða korn getur það verið merki um að khoya hafi verið sýknað með öðrum innihaldsefnum.

2. Athugaðu litinn. Hreint khoya ætti að vera hvítt eða ljósgult á litinn. Ef khoya er brúnt eða með gráleitan blæ getur það verið merki um að það hafi verið blandað saman við önnur hráefni.

3. lykta af khoya. Hreint khoya ætti að hafa sæta og mjólkurkennda lykt. Ef khoya hefur súr eða ólykt getur það verið merki um að það hafi verið spillt eða sýknað.

4. Smakaðu á khoya. Hreint khoya ætti að hafa sætt og rjómabragð. Ef khoya er bitur eða hefur undarlegt bragð getur það verið merki um að það hafi verið sýknað.

5. Gerðu logapróf. Til að framkvæma logapróf skaltu halda eldspýtu eða kveikjara nálægt khoya. Ef khoya brennur með skærbláum loga er það merki um að það sé hreint. Ef khoya brennur með gulum eða appelsínugulum loga getur það verið merki um að það hafi verið sýknað með ghee eða annarri fitu.

Það er mikilvægt að hafa í huga að þessar prófanir eru ekki pottþéttar og geta ekki alltaf greint svikinn khoya. Ef þú hefur áhyggjur af hreinleika khoya er best að kaupa það frá virtum aðilum.