Hvernig gerir maður jóladagbók?

* 1 bolli alhliða hveiti

* 1/2 bolli ósykrað kakóduft

* 1/2 tsk lyftiduft

* 1/4 tsk salt

* 2 stór egg

* 1 bolli kornsykur

* 1/2 bolli mjólk

* 1/4 bolli jurtaolía

* 1 tsk vanilluþykkni

* 1/4 bolli súkkulaðibitar (valfrjálst)

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn í 350°F (175°C). Smyrjið og hveiti 9x13 tommu bökunarform.

2. Hrærið saman hveiti, kakódufti, lyftidufti og salti í meðalstórri skál.

3. Þeytið eggin og sykurinn saman í stórri skál þar til létt og ljóst. Þeytið mjólk, olíu og vanilluþykkni út í.

4. Bætið þurrefnunum út í blautu hráefnin og blandið þar til það hefur blandast saman. Ekki ofblanda.

5. Blandið súkkulaðibitunum saman við ef vill.

6. Hellið deiginu í undirbúið bökunarform og bakið í 25-30 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út.

7. Látið kökuna kólna alveg á pönnunni áður en hún er sett á frost.

Fyrir frosting þarftu eftirfarandi hráefni:

* 1/2 bolli smjör, mildað

* 1/2 bolli ósykrað kakóduft

* 1/4 bolli mjólk

* 3 bollar sælgætissykur

* 1 tsk vanilluþykkni

Leiðbeiningar:

1. Í meðalstórri skál, kremið smjörið og kakóduftið saman þar til það er létt og ljóst.

2. Bætið mjólkinni saman við og blandið þar til það hefur blandast saman.

3. Bætið við sælgætissykrinum og vanilluþykkni og blandið þar til slétt er.

4. Þegar kakan hefur kólnað alveg skaltu dreifa frostinu ofan á.

5. Þú getur skreytt jólatréð með auka súkkulaðibitum, strái eða flórsykri.

6. Skerið yule loginn í sneiðar og berið fram.

Njóttu!