Hvernig á að elda corned Nautakjöt án þess að vera sterkur (3 Steps)

A hefðbundinn írska máltíð, corned nautakjöt er hægur eldavél máltíð sem oft felur í sér hvítkál, gulrætur og kartöflur. Corned nautakjöt er a skera af kjöti, einnig þekkt sem brisket, sem hefur verið súrsuðum í vanur saltvatni. Oft einn pott, eru hæg eldaðar máltíðir eldað í crockpot; þó corned nautakjöt er best eldað á eldavél toppur til að halda henni frá að verða sterkur. sækja Hlutur Þú þarft
nautakjöt brisket sækja Hollenska ofn eða súpa pottinn sækja marinade
Water sækja grænmeti
krydd
Leiðbeiningar sækja

1. Marinerið kjötið. Hellið marinade eigin vali yfir brisket steikt, og þá marinerast yfir nótt í kæli fyrir fjölbreytt, flavorful og Safaríkur endir vara. A marinade fyrir corned nautakjöt yfirleitt samanstanda af súrum efni, svo sem edik eða sítrónusafa auk olíu og kryddi. Súra efni í marinade mýkir kjöt, leyfa það að taka keim af marinade.
   

2. elda hana á helluborði í stórum hollensku ofn eða súpa pottinn. Setjið corned nautakjöt í pottinum og hella í nógu vatni til að ná nautakjöt. Þá koma vatni til að sjóða. Draga úr hita eftir vatnið byrjar að sjóða í krauma og ná pottinn. The elda tími ætti að vera um klukkustund á pund af kjöti. Athugaðu að kjötið á meðan það er simmering, bæta við vatni ef þörf krefur. Þegar kjötið fer að draga í sundur auðveldlega, það er tilbúið til að borða.
   

3. Bæta bragð. Rifið hvítkál, klumpur af kartöflum og gulrótum eru góðar bragðaukandi af corned nautakjöt. Bæta val þitt grænmeti og /eða kryddi á síðasta hálfa klukkustund matreiðslu.